HUEVOS CON PIÑONES Y LECHE
ingredientes:
8 huevos duros
200 grs de salsa de tomate
1 cebolla pequeña
1 ajo
100 grs de piñones
2 vasos de leche
Sal y pimienta
elaboración:
Se pone el vaso de minipimer la cebolla, el ajo, los piñones, la salsa de tomate y los piñones, todo en crudo y se tritura.
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite y una vez caliente se echa la salsa que hemos triturado y se remueve bien.
Al cabo de unos 10 minutos, se echa 1 vaso de leche y dejar que hierva.
Se añaden los huevos duros (sin partir), el otro vaso de leche y se deja cocer todo junto 5 minutos.
servir y listo.