miércoles, 20 de febrero de 2013

Piruleta de PARMESANO


Piruleta de PARMESANO  


ingredientes:

Queso de Parma (Parmesano Reggiano)
1 huevo
Hojaldre
Semillas de sésamo (opcional)



elaboración:
Descongelar y estirar el hojaldre bien delgado.
Pintarla con huevo batido y cortar tiras de unos 15 cm de largo 1 ½ de ancho. Ponerlos encima de papel de horno.
Rallar el queso parmesano en trozos lo más largos posible.
En un extremo de cada tira de hojaldre poner queso intentando que quede como una rejilla.
Poner unas cuantas semillas de sésamo en las tiras de hojaldre (esto es opcional pero queda más bonito).
Poner en el horno a unos 190º unos 4-5 minutos, hasta que coja un poco de color.
Hay que estar al acecho pues si se tuesta demasiado coge un sabor un poco amargo.